Skip to main content

Зашто бисте исушили воду из конзервиране туњевине?

Туњевина је друга најпопуларнија морска храна која се конзумира у Америци, према истраживању које је објавила Национална служба за морско рибарство 2009. Конзервативна туна је најлакши начин да се сачува. Туњевина се кува, затим пакује у воду или уље. Процес конзервирања осигурава да туна траје и до четири године прије него што почне лоше.

Конзервирана туњевина се исушује пре него што се поједе.

Вода вс. Нафта

Потрошачи могу да бирају између туне која се пакује у саламури, уљу или води приликом куповине конзервиране туне. Последња два су далеко најпопуларнија. Туњевина пакирана у уљу има готово двоструко више калорија од туне пакиране у води. У просеку, туна упакована у изворску воду има 220 калорија по оброку, док туна пакована у уљу има 331 калорија. Међутим, многи користе мајонезу да би направили салату од туне која има већи утицај на здравље. Туњевина пакована у води и помешана са 2 кашике. од мајонеза има више масти него туне паковане у уљу и помешане са само 1 тбсп. мајонезе.

Драининг Метход

Вода и уље треба да се испуштају из конзервиране туне пре употребе, у складу са У.С. Сито треба користити за испуштање што више воде и уља из конзервиране туне. Затим туна треба оставити да сједи у ситу најмање 2 минуте. Иако су ова упутства намењена људима који припремају узорке туне за лабораторијске анализе, они ће радити једнако добро за кућне потрошаче. Или, једноставно испразните туну напрезањем течности кроз поклопац или са цедиљком.

Разлози за испуштање воде

Исушивање туне не снижава ниво живе, јер жива није топљива у води. Такође не смањује количину калорија и масти коју ћете конзумирати, јер за разлику од уља вода не садржи додатне масноће и калорије. Ипак, исушивање воде олакшава употребу туне у рецептима. Конзервирана туњевина се користи за прављење салате од туне, која је обично комбинација мајонеза, лука, краставаца и зачина. Ова паста се затим наноси на сендвиче и крекере. Конзервирана туњевина се такође може посути на тестенину или салату. Ако се остане недренирана, туна би била сувише водена да би се користила у салати од туне или пасти. Ако желите да једете туне директно из лименке, не морате да излучивате воду из ње.

Разлози за испуштање нафте

Потрошачи испуштају уље из конзервиране туне из горе наведених разлога, али и зато што уље садржи много додатног масти и калорија. Осим тога, клизава текстура уља може некоме одвратити. Из тог разлога, многи потрошачи који купују конзервирану туну у уљу могу такође испрати рибу да би се ослободили остатка уља пре него што га користе у рецептима или салати од туне. Имајте на уму, међутим, здраве киселине Омега-3 се излуче из туне у околно уље. Дакле, када исцрпите уље, такође исцрпљујете неке од корисних масних киселина.